Składniki :

·· 5 kg ogórków

·· 1 szklanka octu

·· 2 szklanki cukru

·· 3 łyżki soli

·· 1 łyżka ziaren gorczycy

·· 1/2 szklanki pokrojonego zielonego kopru

·· 1 łyżeczka ziaren prawdziwego pieprzu

·· kilka ząbków czosnku

WYKONANIE:

Wlać ocet, dodać cukier, sól i gorczycę oraz koper, pieprz i czosnek. Wymieszać, pozostawić na 2-3 godziny, następnie włożyć do słoików, zalać zalewą, która się wytworzyła, i pasteryzować 10 min.

* Ks. Wojciech Kościółek zaznacza, że siostry klaryski ze Starego Sącza podzieliły się przepisem pod warunkiem, że osoby korzystające z niego pomodlą się w intencji powołań zakonnych i kapłańskich. Sylwetkę ks. Wojciecha prezentujemy na s. 60.