Na co wpływa?
Witamina B6 jest konieczna do prawidłowej pracy układu nerwowego.
Bierze udział w tworzeniu przeciwciał i w produkcji czerwonych krwinek, a także wspiera układ odpornościowy.
Wspomaga pracę serca, ma wpływ na ciśnienie krwi i skurcze mięśni.
Konsekwencją jej niskiego poziomu w organizmie mogą być:
Reklama
• zmiany w układzie nerwowym, objawiające się depresją, obniżeniem nastroju, bezsennością;
• zwiększona podatność na infekcje.
Ile jej potrzebujemy?
1,5 mg na dobę.
Zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta przy spożywaniu pokarmów bogatych w białko. Większe jej ilości powinny przyjmować kobiety w ciąży i osoby w podeszłym wieku.
Gdzie i w jakiej ilości występuje?
Jednym z bogatszych źródeł witaminy B6 jest kasza gryczana (0,67 mg/100g) i papryka czerwona (0,45 mg/100g). Nie brakuje jej też w mięsie i wędlinach – w kurczaku (0,31-0,55 mg/100 g), indyku (0,28-0,59 mg/100g).
